主料:
黑茄子，2条瘦肉末，150克
辅料:
剁椒，
2汤匙，
葱，
3根，
蒜，
3瓣，
酱油，
1汤匙，
盐适量，
橄榄油适量肉末烤茄子的做法步骤
1.材料；
2.茄子洗净，刷一层橄榄油放入烤箱；
3.预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；
4.蒜切末；葱切末；
5.肉中加酱油、盐适量搅拌均匀；
6.平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；
7.加入肉末炒散；
8.再加入剁椒和葱末炒匀；
9.烤好的茄子；
10.把炒好的肉末装入茄子中；
11.再入烤箱200度烤5分钟；
12.最后洒点葱花就可以了。
小窍门&温馨提示
剁椒有咸味，加盐的时候要酌量。
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家常菜 私房菜 老人 夏季食谱 宴客菜 剁椒
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