主料:
五花肉适量，
手擀面，
150克，
黄豆酱，
20克，
甜面酱，
50克，
榨菜，
30克
辅料:
葱，
2段，
姜片，
3片，
鸡精适量，
盐适量炸菜酱丝面的做法步骤
1.准备食材。
2.准备榨菜，五花肉切丝，葱，姜切末。
3.锅内放入适量的水，水开后，放入面条。
4.煮5分钟后，就熟了（面条有粗细，视面条情况自己定一下）。
5.捞出来后用热水过一遍，防粘。
6.小锅放入底油，放入姜，葱放入一半，煸香。
7.放入肉丝，炒香。
8.放入两种酱后，再放入少量的水，继续煸炒，看到酱变稠并冒泡后，关火。
9.关火后，放入鸡精，盐酌情放，最后再放入另一半的葱花。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：葱分两次放，是为了让酱香味更浓，更香。
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面食 面条 老人 其他菜系 午餐 工作餐 五花肉
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