主料:
转化糖，75克枧水，
1克，
奶粉，
5克，
面粉，
100克，
豆沙，
一袋，
植物油，
25克
辅料:
鸡蛋，
一个豆沙月饼的做法步骤
1.豆沙馅团好50克一个
2.转化糖加枧水和油搅拌至糖浆和油融和。
3.加入面粉后揉至没有干面粉为止
4.25克每个的面皮包裹住豆沙馅
5.170度烤箱预热后烤5分钟拿出来刷蛋液，在烤15分钟。
小窍门&温馨提示
烤好的月饼大概在第二天就回慢慢回油，刚出炉的月饼很硬，回油后的月饼比较软。
月饼冷却到自然温度以后放食品密封袋里。放置两周左后。不用放在冰箱里冷藏。
豆沙馅超市里买的王致和豆沙馅袋装的，每袋500克。
豆沙馅和月饼皮都比较粘手，克用少量面粉或是少量植物白油防粘。
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烘焙 中秋 秋季食谱 其他菜系 枧水
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