主料:
猪肉，
1斤
辅料:
生姜适量
配料:
盐适量，
料酒适量，
糖适量，
咖喱粉适量，
生抽适量肉松的做法步骤
1.把后退肉整块放入锅里，加生姜煮三小时。
2.肉块煮好后取出放凉。
3.凉了的肉块用手撕成细条，尽可能细。
4.撕好的肉放入炒锅炒制，加入盐，糖，料酒，生抽，咖喱粉。
5.炒完后放凉，然后装瓶中密封，放入冰箱保存，吃多少取多少，注意防潮。
小窍门&温馨提示
1. 肉松炒的时候一定要把水分尽可能超干
2. 如果要给小宝宝吃，可以把炒好的肉松放入搅拌机里搅拌成粉末状肉松
TAGS：
私房菜 其他菜系 猪肉
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