主料:
鹌鹑蛋适量
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
小茴香适量，
干辣椒适量，
生抽适量，
老抽适量，
五香粉适量，
盐适量五香卤鹌鹑蛋的做法步骤
1.将鹌鹑蛋洗干净，放入蒸蛋器煮熟。
2.配好大料。
3.将所有大料冲洗干净放进锅中加水煮开。
4.将煮好的鹌鹑蛋壳全部敲碎，这样更容易入味。
5.将鹌鹑蛋全部倒入煮开的大料汤锅里。
6.给锅里加入生抽，老抽，五香粉和盐，搅拌均匀。
7.继续煮10分钟后关火。
8.将煮好的蛋一直浸泡在调料汤里数小时，让它更入味一些。
9.五香鹌鹑蛋
10.如果喜欢颜色深味道重的，就把壳都剥了，光溜溜的泡在调料汤里。??
11.一次煮的多的，要放冰箱保存，还是尽快吃掉最好。
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懒人食谱 其他菜系 鹌鹑蛋
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