主料:
面粉，
500g，
酵母，
5g，
白砂糖，
10g，
温水，
245g
辅料:
自制豆沙适量豆沙小馒头的做法步骤
1.温水245克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
2.倒入面粉500克。
3.揉成光滑的面团(揉一百下以上)
4.发酵2倍大小。再次揉面团，(揉一百下)排汽。
5.取部分面团，揉成长条，按扁。
6.把自制豆沙搓长条，放入面团中间。
7.上下两边捏紧，切2断(因为很长)，稍微搓圆搓长。
8.均匀切块，翻过来，按圆按扁。
9.静置发酵2倍大小。
10.不想浪费豆沙，可以做花环状豆沙卷。
11.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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主食 家常菜 馒头花卷 午餐 面粉
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