主料:
高筋粉，
300g，
牛奶，
160g，
鸡蛋，
1个，
黄油，
30g，
糖，
20g，
盐，
2g，
酵母粉，
3g
辅料:
蔓越莓干，
80g蔓越莓面包的做法步骤
1.
主料
中所有食材除黄油外全部放入面包桶里
2.和面10分钟后放入软化的黄油
3.面团揉至扩展阶段
4.可以拉出薄而有韧性的膜
5.保湿发酵至2倍大小
6.发好的面团排气，分成3个面剂，盖上保鲜膜饧10分钟
7.饧好的面团压扁，包入蔓越莓
8.擀成圆片，一边按图示方法叠一下，这样成型好看
9.卷起来整形成长条
10.放入烤盘，表面撒高筋粉
11.割包
12.放入烤箱保湿发酵至2倍大小
13.烤箱180度，烤20分钟
14.烤好的面包，随便怎么吃啦
小窍门&温馨提示
蔓越莓干也可以换成葡萄干等果干
TAGS：
烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 生日 高筋粉
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