主料:
大白菜，
1棵
辅料:
盐，
10勺，
辣酱粉，
50克，
洋葱，
1个，
胡萝卜，
1个，
白萝卜，
1个，
苹果，
1/2个，
糯米粉，
5勺，
韩国辣酱，
3勺，
韭菜，
10段韩国泡菜的做法步骤
1.两勺辣酱（根据个人口味，喜欢辣的可以多加点）
2.所有切好的佐料。
3.全部抹好盐放在一旁，腌10个小时左右。
4.这是腌好的白菜，会出很多水，要倒掉，再冲一遍水，放在一旁备用。
5.根据白菜的多少来决定糯米粉的量。放在锅里加凉水搅拌均匀。
6.一边加热（小火或中火，大火会烤焦）一边搅拌，到糯米粉熟透（透明状）
7.将半个苹果和洋葱切丁，韭菜、白萝卜和红萝卜切丝。有条件的话可以用搅拌机搅成浆。不过我更喜欢切，因为更像韩国电视里面那样。材料就准备就绪了。
8.这时候火可以关掉了，利用灶上的余热就可以了。加入辣椒粉。
9.两勺辣酱（根据个人口味，喜欢辣的可以多加点）
10.所有切好的佐料。
11.拌匀，拌的时候可以用力挤压，让各种佐料的汁融入酱料里。就是要涂在大白菜上的成品。
12.一层一层的抹上酱料。
13.拿可以密封的盒子来装。
14.3-5片白菜就可以装一盒了。
15.放入冰箱冷冻柜，腌上2-3天就可以拿出来吃啦。
小窍门&温馨提示
素菜最好是打成浆加入，会比较好操作。
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