主料:
黄油，
130g，
糖粉，
60g，
盐，
1.5g，
蛋清，
30g
辅料:
低筋面粉，
90g，
高筋面粉，
70g，
椰粉，
25g椰香黄油曲奇的做法步骤
1.室温软化黄油。
2.称量高粉、低粉、椰粉，过筛两次。
3.黄油软化至容易搅拌的程度。
4.糖粉加入黄油中拌匀。
5.打蛋器打发黄油，3档，60-90秒，打发至体积变大，颜色变浅。
6.分两次加入蛋清。
7.每次打蛋器3档打60-90秒。
8.加入粉类混合物。
9.用刮刀搅拌至完全融合。
10.装入裱花袋，使用八齿裱花嘴。
11.挤出喜欢的造型，尽量大小一致。
12.烤箱提前预热十分钟，温度上下150度，中层，烤18-20分钟，最后几分钟仔细观察。
13.椰香风味，酥脆可口。
小窍门&温馨提示
此配方用35升烤箱可以烤两盘。
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烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 黄油
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