主料:
豆腐丝适量青椒适量，
红椒适量，
洋葱适量，
香菜适量
辅料:
蒜适量，
姜适量，
辣椒粉适量，
花椒粉适量调料
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
芝麻适量，
白糖适量，
蚝油适量凉拌豆腐丝的做法步骤
1.我们把准备好的
主料
都切成均匀大小的细丝，然后把豆腐丝放入锅中炒一下水，放篮子里备用。
2.蒜、姜切沫，放入碗中倒入温开水备用；找一个大一点碗把豆腐丝、辣椒丝、香菜段，洋葱丝一同放入碗里，淋上姜蒜汁，放入盐、鸡精、辣椒拌酱拌匀。
3.辣椒拌酱的做法，把红椒青椒切圈放入碗中，在倒入辣椒粉，芝麻，花椒粉，起锅烧油，油温控制在5成热，倒入碗中，在倒入生抽、蚝油、白糖搅拌成拌酱。
TAGS：
凉菜 家常菜 青椒
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