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红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做,红烧猪蹄怎么做好吃,红烧猪蹄膀的家常做法,红烧猪蹄的做法和配料,红烧猪蹄的做法最正宗的做法视频

来源:好招商食品网 美食制作 梦里寻琼  |  2023-01-29
主料:
猪蹄1只香菇6朵

辅料:
小油菜4颗桂皮1片2勺八角2个白沙糖1勺酱油1勺

红烧猪蹄的做法步骤

1.锅里放水烧开,倒入剁成小块的猪蹄焯一下

2.准备好姜片,香菇,八角,桂皮

3.焯过水的猪蹄捞出沥干水分

4.锅里放油烧热放入白糖炒出糖色,倒入猪蹄裹着糖色

5.翻炒均匀,加入香菇,桂皮,八角

6.再倒入料酒可以去腥

7.加入适量的清水,加入盐调味

8.再倒入高压锅里炖煮

9.高压锅里炖煮上25分钟左右关火

10.锅里放水烧开,倒入小油菜焯熟

11.小油菜捞出摆盘

12.猪蹄盛出装盘即可

小窍门&温馨提示

猪蹄不宜煮太烂的
没有高压锅用炒锅炖煮也是可以的


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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