主料:
面粉适量，
猪骨，
1块
辅料:
黑木耳适量，
豆腐皮适量，
姜片适量，
青菜适量，
陈皮适量香菇根适量花椒适量，
葱段适量
配料:
盐适量，
料酒适量骨汤滋补手工抻面的做法步骤
1.骨头先在开水中加适量的料酒焯一下。
2.焯好的骨头放进高压锅，加陈皮、葱段、姜片、香菇根和花椒，煮半小时，关火前加入适量的盐调味。
3.木耳焯水。
4.豆腐皮切丝，煮熟。
5.青菜也焯水。
6.和好的面，饧20分钟后，擀成长条形，两面抹上油，盖上保鲜袋再饧15分钟。
7.手握着面的两端，慢慢向两边扯，最后从中间撕开，面的薄厚可以根据个人喜好来扯。
8.煮熟的面，加入骨汤，放入各种配料。
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主食 小吃 家常菜 面粉
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