主料:
白条鸡适量
辅料:
香菜适量，
大蒜适量调料
葱适量，
姜适量，
大料适量，
料酒适量，
生抽适量鲜味酱油适量香油适量，
蚝油适量，
盐适量，
干红辣椒适量辣油淋鸡的做法步骤
1.白条鸡剁去鸡头，剪去鸡爪，鸡尖，洗净焯水备用。
2.白条鸡加葱姜，大料。料酒，大火煮开改小火煮熟捞出。
3.将煮熟的鸡晾凉备用。
4.煮熟晾凉的鸡，剁成块儿，码在盘子里。
5.调一个料汁儿。生抽+蚝油+鲜味酱油+香油。（根据个人口味可以加适量盐)
6.大蒜切末，香菜切碎备用。
7.将香菜末，蒜末撒在鸡的表面，均匀淋上调好的料汁儿。
8.炸香干红辣椒，连同辣油一起淋在鸡身上即可。
9.辣油淋鸡。
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凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 白条鸡
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