主料:
三黄鸡，
800g
辅料:
糯米，
500g，
大蒜，
10g，
红枣，
10g栗子仁，30g小人参，7g葱，
3g
配料:
盐适量，
料酒适量，
白胡椒粉适量，
香油适量人参鸡汤的做法步骤
1.1.将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头，脖子，鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净，葱切成葱花。
2.往鸡肚子里放入糯米（为了煮制中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人参.
3.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面。
4.把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水
5.再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分钟后转小火炖1小时。
6.鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用啦！美味出动！
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热菜 汤类 家常菜 汤羹 三黄鸡
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