主料:
葱花适量，
生姜适量，
尖椒，
4个，
鱼头，
1个，
老豆腐，
1/2块豆腐果，6个（三角）
辅料:
白砂糖，
1/2匙，
生抽，
2勺，
老抽，
1匙自创乾隆鱼头的做法步骤
1.鱼头去鳞、洗净，擦净水，备用。
2.老豆腐切厚片，两面沾上生粉。
3.粘了生粉的老豆腐用油煎至两面金黄色。
4.再依次加入鱼头和豆腐果，生抽等所有调味料，焖至鱼肉变色。
5.待豆腐也变色后，加入绿色的尖椒。
6.最后撒上红尖椒和葱花，起锅。
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热菜 家常菜 葱花
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