主料:
小白菜,
1000g,
金针磨,
500g,
鸡蛋,
6个,
海米,
一把,
姜末,
适量(或姜粉),
中筋面粉,
750g
辅料:
花生油适量,
香油适量,
生抽适量,
盐适量,
鸡精适量小白菜金针菇水饺的做法步骤
1.鸡蛋海米分别单独用豆油炒熟,炒香放凉备用。
2.将金针菇,小白菜清洗干净,锅中烧开水,分别烫一下过凉水,撰干水份切碎放入盆中,倒入一大勺香油拌匀备用。
3.把凉好的鸡蛋海米放入盆中,放入姜末(姜粉也可以)放入适量花生油(正常活馅放多少就放多少油),生抽,盐,鸡精拌匀即可。饺子馅大功告成了。
4.面用温水和面,500克面粉大概用220左右的水来活面就可以了,不硬不软,我也没称多少面多少水,只能说个大概??擀皮包饺子即可。
5.成品??。
小窍门&温馨提示
海米我这个是没炒,最近一直在减肥所以尽量控制少油,过油炒一下比较香。
成品图是以前包的饺子??这个成品让我删除了??所以用这个代替,我包的饺子放全麦面粉了,所以看着发黄??吃粗粮(真心不好吃),我这个是一碗白面两碗全麦面,所以这个效果,大家正常用中筋面粉活面就可以了,当然减肥的朋友可以像我一样这样活面??。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 小白菜
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