主料:
荠菜，
1斤半，
鸡蛋，
5个，
小葱，
5根，
普通面粉，
1斤
辅料:
油，
少许，
香油，
少许，
蚝油，
1勺，
盐，
少许，
五香粉，
少许荠菜蒸饺的做法步骤
1.1斤面粉，1小勺盐，1大勺油温水和面。
2.和成面团饧上，饧的时间长点面比较好用。
3.馅5个鸡蛋，1斤半荠菜，几根小葱。
4.荠菜要泡洗干净，水里加点盐或白醋多洗几遍。
5.焯水，多分几次焯水烫到就捞出来。
6.过凉。
7.攥干切碎。
8.再切点葱花。
9.加1勺油，1勺香油，1勺蚝油，加适量的盐和五香粉。
10.搅拌均匀盖上放置10分钟入味。
11.切剂子。
12.擀皮，包饺子。
13.水开入锅。
14.大火10分钟就好。
15.荠菜馅蒸饺。
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主食 饺子 其他菜系 荠菜
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