主料:
野山笋适量西葫芦,
半根,
凤爪,
5个
辅料:
姜片适量调料
料酒适量,
盐适量,
鸡精适量西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤
1.食材:野山笋(已提前泡发)。
2.凤爪(已清洗)。
3.西葫芦、姜片。
4.将已泡发的野山笋清洗一下捞出,放在案板上切成段,待用。
5.将西葫芦清洗一下,放在案板上切成块,待用。
6.将凤爪放入清水锅中,加点料酒,加入姜片煮开、煮上7分钟。
7.接着,撇去上面的浮沫,合入切好的野山笋煮开,煮上3分钟。
8.然后,合入西葫芦搅动一下煮开,煮至西葫芦断生。
9.最后,加点盐、鸡精调味,即成。
TAGS:
汤类 家常菜 午餐 晚餐 西葫芦
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