主料:
春笋适量，
五花肉适量
辅料:
花生油适量，
盐适量，
生抽适量，
姜适量，
热水适量五花肉焖春笋的做法步骤
1.备好食材： 笋去外壳，洗净切成块备用。
2.五花肉表皮刮干净，用流动水冲洗干净，切成片备用。
3.姜几片备用。
4.热锅倒入适量花生油，下姜片及五花肉中火煸香，煸炒至五花肉微黄，油脂已逼出来。
5.下笋片（事先已焯好水）翻炒均匀。
6.加入适量热水，盐及生抽大火焖煮十五分钟。
7.待汤汁快收干时（留点汤汁更美味）即可关火。
8.出锅装盘，成品。
9.成品。
小窍门&温馨提示
春笋先焯好水，去除草酸！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 春笋
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