主料:
春笋适量，
腊肉适量
辅料:
盐适量，
油适量，
蒜适量腊肉炒春笋的做法步骤
1.蒜拍好备用。竹笋准备好，这个忘拍了，反正拍或者切成自己喜欢的样子吧。
2.锅里烧开水，然后把腊肉开水烫过，肉的表面没那么油放进去煮一下。一呢烫过切的时候手抓着没那么油，二呢，晒的时候露天好些天，消毒杀菌一下也好吧。（我去年冬天做的腊肉就剩这么点了，所以加了腊肠??）
3.腊肉腊肠切好。
4.锅烧热，放一点点油，然后把腊肉放进去，小火轻炒。要是不放油的话因为腊肉腊肠里有调料，会感觉有点黏锅，轻炒是怕过头了焦糊了。
5.腊肉熟了后装起来，本来放的油和腊肉出的油留在锅里。
6.大火，下蒜炒香。
7.放入春笋，加盐，翻炒。
8.春笋炒透炒匀后加入之前炒好的腊肉，翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
我的腊肉和腊肠都是刚好够味，不太咸的，所以加的盐只需够春笋的量即可，要是腊肉很咸的话就减量。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 春笋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红薯扣肉的做法,红薯扣肉怎么做,红薯扣肉的家常做法,红薯扣肉的做法视频,红薯扣肉的做法,红薯扣肉的做法 最正宗的做法
下一篇： 韭香豆芽的做法,韭香豆芽怎么做,韭香豆芽的做法,韭香豆芽图,豆芽,韭菜,韭香绿豆芽
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
