主料:
平菇，
400克
辅料:
食用油适量，
盐适量，
糖适量，
鸡精适量，
番茄酱适量，
郫县豆瓣酱适量，
甜面酱适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量京酱平菇丝的做法步骤
1.原料图。
2.锅中水烧开，放入平菇焯水2分钟，捞出。
3.沥干水分，晾温，用手把平菇撕成条。
4.葱姜蒜切末，甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按1:1:1的比例调匀。
5.锅中倒油烧热，下入姜蒜末爆香。
6.随后倒入平菇丝中小火慢慢煸炒。
7.煸炒至有点干且有些粘锅时，调入酱料翻炒均匀。
8.最后调入少许糖、盐、鸡精，撒入葱花翻匀即可出锅。
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