主料:
绿豆,
500克
辅料:
白糖,
35克,
桂花,
1勺,
蜂蜜,
2勺,
玉米油,
10克,
芝麻油,
10克,
牛奶,
250克桂花绿豆糕的做法步骤
1.绿豆洗干净。不需要泡。沥干水分。
2.完全没有水分。我是用吹风机吹的。节省时间。
3.分次用研磨机研磨成绿豆粉。
4.过筛。反复研磨直至够细腻。
5.加白糖牛奶桂花蜂蜜搅拌揉合。
6.上蒸锅。开锅后蒸二十分钟。
7.弄散晾至不烫手。
8.手上抹点油揉成糕团。
9.模具抹点油按压实。我买的是75克的月饼模具。有点大。就做了一半。
10.压实后推出即可。还不错。
11.四个花型。都还可以。只要用力压实都没问题。
12.成品。桂花香味绿豆的香味。口感赞的。第一次做。成功!
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糕点 绿豆
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