主料:
红薯粉，
250g，
番茄，
150g，
豌豆，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
白糖适量，
味精适量，
葱适量，
香菇适量，
姜适量番茄烩红薯粉的做法步骤
1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟。
2.番茄、香菇洗干净。
3.剥好豌豆。
4.红薯粉入煮锅煮5分钟后捞出用冷水过凉后沥干水。
5.香菇切条。
6.香菇入锅焯水后捞出沥干水。
7.番茄切成块。
8.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
9.豌豆入锅炒均匀盖上锅盖烩一会儿。
10.香菇入锅炒。
11.红薯粉入锅炒。
12.加盐、味精炒。
13.炒均匀即可出锅享用。
小窍门&温馨提示
1、红薯粉入菜前不煮，直接用番茄烩熟也可以，但要多用些时间。
2、红薯粉煮后过凉，以防粘连。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 红薯粉
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