主料:
柿子果肉，180克糯米粉，
120克
辅料:
豆沙，
200克柿子蒂，10只豆沙柿饼的做法步骤
1.取2个柿子，清洗干净
2.用勺子挖出果肉，去籽，称取180克备用
3.加入糯米粉
4.揉成光滑的面团
5.分成10个小剂子，搓圆
6.将豆沙分成10个小剂子，搓圆
7.将面皮整成碗状
8.放入一个豆沙馅
9.边推边包起，搓圆
10.安上柿子蒂
11.垫上粿叶
12.摆入蒸锅
13.大火烧开后转中小火，一共蒸20分钟
14.时间到，关火，立即取出，趁热享用
15.成品图
16.成品图
小窍门&温馨提示
1.根据粉的吸水性调整果肉量
2.没有粿叶可以用玉米叶或油纸代替
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面食 创意菜 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 午餐 晚餐 糯米粉
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