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来源:好招商食品网 美食制作 天涯豆豆  |  2023-01-29
主料:
鸡翅500g可乐500mg

辅料:
料酒3勺姜片5片少许酱油2勺花生油3勺

可乐鸡翅的做法步骤

1.买回来的鸡翅洗干净,在鸡翅的表面,划三刀。鸡翅的背后划两刀。锅中放入白开水,加入姜片,料酒煮沸3分钟,然后把鸡翅倒入清水洗干净血污,滴干水分备用。

2.焯水好的鸡翅倒入2勺酱油和少许花生油和盐均匀抹上然后腌制20分钟,两面都要腌制。(我今天的时间不够,平时的话会腌制一个小时的。)

3.开中小火往平底锅倒入花生油,油温上来把鸡翅放进去,煎三分钟。

4.反面再煎三分钟。

5.煎至金黄色,像图片这样就OK了。

6.拿出一个砂锅,把煎好的鸡翅一个个放进去。

7.然后倒450ml左右的可口可乐,大概淹过鸡翅的表面就够了。中小火煮40分钟,在煮的过程中要翻一翻,保证两面都受热均匀,最后大火收汁即可。

8.煮好的鸡翅装入盘子中,把剩下一点点的汤汁倒进去。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

1买回来的鸡翅一定要焯水,然后用清水洗干净。
2鸡翅腌制的时间可以为一小时,我这次只腌制了20分钟,做出来的效果还是可以的
3煎鸡翅到两面到金黄色就可以了。


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡翅
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