主料:
鸡腿肉适量，
香菇适量，
土豆适量
辅料:
豆瓣酱适量，
八角适量，
桂皮适量，
姜适量，
丁香适量，
老抽适量，
糖适量，
花雕酒适量，
胡椒粉适量，
蚝油适量，
麻油适量，
生抽适量酱焖鸡肉的做法步骤
1.先将土豆炸成金黄色， 取出备用；
2.鸡腿肉洗净，用生抽和胡椒粉腌半小时；
3.锅内加入油、豆瓣酱、姜、八角、桂皮、丁香爆香后，加入鸡腿肉、香菇、土豆炒至鸡腿肉半熟；
4.加入调味料和水， 盖上锅盖焖10-20分钟；
5.等到鸡腿肉和土豆熟了，即可熄火。
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私房菜 秋季食谱 冬季食谱 鸡腿肉
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