主料:
猪肉，
550g
辅料:
料酒适量，
葱适量，
姜粉适量，
花椒面适量大料面适量生抽适量，
鸡蛋适量，
淀粉适量，
盐适量，
裹炸粉适量香嫩小酥肉的做法步骤
1.准备食材
2.去皮精肉切条
3.放料酒、葱、姜粉、花椒面、大料面、生抽、鸡蛋、生粉、盐、香油等调味料
4.拌匀腌制
5.裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1），把肉条均匀的蘸上面糊，然后沾上干裹炸粉
6.热油慢炸，出锅控油
7.全部炸出
8.把肉放入小盆，放入酱油、鲜汤或水、葱、姜粉上笼屉蒸透，约一个多小时。
9.出锅放胡椒粉、香油即可。
小窍门&温馨提示
猪肉选择稍瘦一点儿的后臀尖或里脊肉，即使选用五花肉，也宜三肥七瘦。
TAGS：
热菜 家常菜 猪肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 爆炒海螺丝的做法,爆炒海螺丝怎么做,爆炒海螺丝的做法,爆炒海螺丝图片,爆炒海螺丝隔夜能吃吗,爆炒海螺丝的正宗做法
下一篇： 鸡丝凉面的做法,鸡丝凉面怎么做,鸡丝凉面的做法,鸡丝凉面调料汁,鸡丝凉面调料汁最详细配方,鸡丝凉面的面条是什么面
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
