主料:
无盐黄油，
60克，
淡奶油，
50克，
白砂糖，
45克，
盐，
1克，
低粉，
115克，
红曲粉，
5克，
小苏打，
2克黑巧克力币，50克红丝绒巧克力豆曲奇的做法步骤
1.将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀，过筛备用。
2.黑巧克力币切成大的颗粒。
3.黄油微波一分钟融化成液体。
4.加入淡奶油、白砂糖和盐，微波20秒，用蛋抽搅拌均匀。
5.分二次加入做法1的粉类，用蛋抽不规则拌匀，勿划圈搅拌。
6.加入黑巧克力颗粒，用蛋抽稍稍拌匀。
7.用戴手套的手将面团分成20份，每份约16～17克。
8.稍稍揉圆，放入烤盘，用手轻轻按压。
9.放入180度预热好的烤箱中层，上下火烘烤20分钟。
10.让曲奇在烤盘中晾凉，凉后密封保存。
11.美美的红丝绒巧克力豆曲奇。
12.香酥可口，颜值超高。
小窍门&温馨提示
1、没有微波炉，就用隔水加热的方式融化黄油并给淡奶油回温。
2、我用的黑巧克力可可脂含量为65%。
3、烘烤温度和时间只作参考，请根据自己的烤箱调整。
4、我用的烤盘是28× 28 cm的不粘盘,如果你用的是非不粘烤盘，请事先垫好锡纸。
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烘焙 其他菜系 无盐黄油
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