主料:
西兰花,
1颗,
蒸鱼豉油,
15毫升
辅料:
食用油,
10毫升豉油西兰花的做法步骤
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1.西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,或者用小苏打浸泡。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用。浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。
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2.锅中做水,放入一点油,将西兰花焯熟。
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3.过凉水。
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4.过凉后的西兰花摆盘。倒入蒸鱼豉油。
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5.锅中烧热一勺油。浇在西兰花上即可。
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6.看这颜色,翠绿欲滴呢。
小窍门&温馨提示
1、焯烫时放点油可以让西兰花更翠绿。
2、蒸鱼豉油中含有盐分,可不用单放盐了。
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