主料:
普通面粉，
230克，
清水，
120克
辅料:
猪肉末，
100克，
香葱末适量
配料:
玉米油适量，
料酒适量，
盐适量，
生抽，
少许，
白胡椒粉，
少许，
姜粉，
少许，
咖喱粉适量，
十五香，
少许，
花椒粉，
少许咖喱肉末千层饼的做法步骤
1.面粉中加入少许盐拌匀，再加入120克的温水和匀后，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
2.取一小碗，放入咖喱粉、花椒粉、十五香、适量盐混合调匀。肉末中放入料酒、生抽、姜粉、白胡椒粉拌匀腌味。另备好香葱末适量。
3.取出饧好的面团，揉匀后分成三等份。
4.案上撒些面粉防粘，取一份面团，擀开成厚度约为0.5CM的大面片。
5.在面片上用刀划出4刀（请看红色线条所示），然后刷上玉米油，再撒上混合好的咖喱粉并轻轻抹匀。
6.均匀地铺上肉末，再撒入适量的香葱末。
7.先将右边的面片往中间叠（请看红色箭头所示）。
8.再叠左边的（请看红色箭头所示）。
9.然后把中间的面片往前叠（请看红色箭头所示）。
10.再一次将右边的往中间叠（请看红色箭头所示）。
11.然后还是将左边的叠过来（请看红色箭头所示）。
12.再把中间的往前叠（请看红色箭头所示）。
13.再把中间的往前叠（请看红色箭头所示）。
14.将最后的左右两边的面片叠往中间（请看红色箭头所示），并将边缘收口捏紧。
15.将最后的左右两边的面片叠往中间（请看红色箭头所示），并将边缘收口捏紧成一个方形的厚生坯。
16.将叠好的方形生坯盖上保鲜膜松驰10分钟后，用手将其稍压扁再轻轻擀开。擀的时候不要太用力，以免面片层粘在一起。
17.将叠好的方形生坯盖上保鲜膜松驰10分钟后，用手将其稍压扁再轻轻擀开。擀的时候不要太用力，以免面片层粘在一起。
18.平底煎锅中到入少许玉米油，放入饼坯小火煎至两面金黄至熟。取出切块装盘即可享用了。
TAGS：
主食 小吃 家常菜 普通面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 美貌的黄金凤尾虾的做法,美貌的黄金凤尾虾怎么做,黄金凤尾虾的样子,黄金凤尾虾的做法大全,凤尾虾介绍,金丝凤尾虾介绍
下一篇： 咖喱蛋炒饭的做法,咖喱蛋炒饭怎么做,咖喱蛋炒饭的做法,咖喱蛋炒饭图片,咖喱炒饭的做法,咖喱蛋炒饭热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
