主料:
茄子，
1个
辅料:
植物油，
1小碗秘制蒜蓉酱，1碗盐，
少许，
孜然粉，
少许，
小葱，
少许蒜茸烤茄子的做法步骤
1.茄子洗净擦干，放在铺了锡纸的学厨烤盘上。表面刷一层油。
2.放入预热好的柏翠烤箱，上下火200度，中层烘烤20分钟左右，茄子表面皱巴巴，用筷子可以轻易戳开即可。
3.取出茄子，用刀分成两半，底部不要切段，茄肉划上几刀。
4.撒适量的盐和孜然粉，再淋上秘制蒜蓉酱。放入预热好的烤箱，上下火200度，继续烘烤10分钟。
5.出炉后，撒上小葱即可。
小窍门&温馨提示
1 茄子最好选择饱满厚实的。
2 烘烤时间可根据茄子的大小自行调节。
TAGS：
家常菜 懒人食谱 茄子
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