主料:
低筋面粉，
35g
辅料:
鸡蛋，
1个，
糖，
20g，
油，
10g，
水，
20g蒸蛋糕的做法步骤
1.糖加蛋打发，油和水备用。
2.打成白色有纹路。
3.加入油，水，面粉拌匀。
4.小碗刷油盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个小孔，上锅水开蒸30分钟在闷5分钟。
5.不必等凉。成品松软。
6.成品图。
小窍门&温馨提示
打蛋时可以放点醋，或者1克塔塔粉，这样容易打发不回缩
TAGS：
糕点 其他菜系 低筋面粉
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