主料:
猪瘦肉，
150g，
胡萝卜，
50g
辅料:
泡发香菇，
30g调料
白胡椒粉适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
黄豆酱适量胡萝卜炒肉的做法步骤
1.肉、胡萝卜、香菇、大葱、蒜切片。
2.肉片加白胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟。
3.起锅放油，五成热放葱姜，炒出香味放肉片。
4.肉炒变色就放胡萝卜和香菇，加一勺豆瓣酱、少许水，煮一会入味即可。
5.出锅前洒葱叶点缀。
小窍门&温馨提示
这道菜里加了黄豆酱，由于酱含糖和盐，喜欢淡口可以不加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 猪瘦肉
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