主料:
茄子，
1个，
长豆角，
200g，
蒜，
5g，
干辣椒，
2个
辅料:
生抽，
1汤匙，
蚝油，
1茶匙，
鸡粉，
4/1茶匙茄子炒豆角的做法步骤
1.材料准备好
2.豆角切段，茄子切长条
3.蒜切沫，干辣椒切段
4.锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒
5.炒至茄子发软后盛出
6.锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉
7.随后放豆角煸炒
8.煸炒至豆角断生后放入茄子同炒
9.调入生抽和蚝油，翻炒均匀
10.最后调入少许鸡粉即可
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