主料:
鸡翅，
10个，
土豆，
1个酸辣萝卜丁，15克
辅料:
干辣椒适量，
花椒适量，
生姜适量，
蒜片适量，
白芝麻适量，
葱适量，
花生碎适量
配料:
糖，
1小勺，
盐，
1小勺，
白酒，
1小勺，
郫县豆瓣，
2勺麻辣香锅鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。
2.鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺
3.锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。
4.煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。
5.鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。
6.锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。
7.放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。
8.倒入煎好的鸡翅翻炒入味。
9.倒入炒好的土豆片，加糖。
10.最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。
小窍门&温馨提示
1.煎鸡翅不用放油，煎好的鸡翅锅里就渗出很多油了。
2.凉油先放花椒，这样更好的烹出香味。
3.如果没有酸辣萝卜丁也可以不放。
TAGS：
热菜 开胃菜 家常菜 常见菜式 冬季食谱 鸡翅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 虎眼狮子头的做法,虎眼狮子头怎么做,虎眼狮子头制作方法,虎眼狮子头的做法视频,虎头 狮子头,狮子头老虎头
下一篇： 清凉饮品
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
