主料:
猪肝，
半斤
辅料:
辣椒，
3个，
红椒，
2个，
姜适量，
蒜片适量，
葱适量
配料:
盐适量，
油适量，
味精适量，
老抽适量，
生粉适量，
辣椒粉适量辣椒炒猪肝的做法步骤
1.备好食材
2.把食材按自已的标准切好
3.猪肝切薄片，加入老抽，盐，生粉，辣椒粉，拌匀
4.锅内放油下入姜片和红椒炒香
5.再下入青椒蒜片和盐翻炒
6.盛出装碗中待用
7.锅里再次多放油，烧开，放进猪肝大火爆炒
8.待猪肝变色，马上倒进炒好的配料翻炒
9.调入味精
10.出锅装盘
TAGS：
热菜 家常菜 猪肝
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