主料:
鸭蛋，
1000克
辅料:
白酒，
2勺，
食盐，
50克咸鸭蛋的做法步骤
1.鸭蛋洗净，备用；
2.准备白酒和食盐；
3.把鸭蛋在白酒里泡1分钟；
4.鸭蛋放入食盐中，让整个鸭蛋沾满盐；
5.将所有鸭蛋按以上步骤弄好后，放入保鲜袋，将多余的食盐也倒入保鲜袋；
6.将袋口封紧，在外面再套一个袋子，放入通风的地方，腌制25-30天；
7.洗掉表面多余的盐分，清水煮熟，成功。
TAGS：
家常菜 私房菜 鸭蛋
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