主料:
干贝，
40g，
虾皮，
10g，
香芹，
30g，
胡萝卜，
20g，
大米，
130g
辅料:
盐适量，
白胡椒粉适量，
泡姜，
2片，
料酒适量干贝粥的做法步骤
1.干贝要提前泡发好，至少要3小时。将泡发好的干贝放到盘子里，加入少许料酒，上锅蒸15分钟备用。这样就可以给干贝去腥了。
2.虾皮洗赶紧备用。其实用海米味道会更好一些，但是虾皮含钙量高哦。
3.将米淘洗干净，放入电饭煲中加适量水，按下煮饭键。
4.水煮开后加入处理好的干贝，虾皮和两片泡姜继续煮。没有泡姜直接切两片子姜也可以。
5.香芹和胡萝卜切碎备用。
6.粥煮好后加入香芹和胡萝卜，搅拌均匀后再煮5分钟。
7.最后在粥里调入少许白胡椒粉和盐，粥就煲好了哦。
小窍门&温馨提示
虾皮本身就有咸味，所以盐不要加太多。
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粥 干贝
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