主料:
荠菜适量，
面粉适量绞好的肉末适量
辅料:
紫菜适量，
麻油适量，
鸡蛋适量，
盐适量，
五香粉适量，
生抽适量荠菜肉馅馄饨的做法步骤
1.荠菜择洗干净沥水。
2.切成碎末。
3.加入鸡蛋、绞好的肉末、麻油和五香粉稍稍拌一下锁住水份。
4.加适量盐和生抽顺着一个方向搅拌均匀。
5.碗里放面粉和水用筷子搅拌成絮状。
6.和成较硬的面团。
7.用压面机压成薄片。
8.继续用擀面杖擀薄，切成四方块。
9.做好馄炖皮。
10.包好馄炖。
11.紫菜泡发洗净。
12.锅里加适量水，再放入紫菜大火煮开后，下入馄炖，用锅铲轻轻抄下锅底，防粘锅。
13.大火煮开后，再盖上盖子焖煮约3分钟煮熟即可出锅食用。
14.成品。
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主食 家常菜 荠菜
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