主料:
荠菜，
150克，
鸡蛋，
4个，
花生油，
3克，
食盐，
1克
辅料:
无适量荠菜炒蛋的做法步骤
1.大鹏荠菜
2.洗净
3.锅烧热水
4.水开放荠菜烫变色
5.捞出切末
6.洗鸡蛋
7.荠菜放碗里，打入鸡蛋
8.放食盐
9.搅拌均匀
10.热锅冷油，晃匀
11.倒入菜蛋液
12.底部凝固翻面
13.近似全部凝固加点清水
14.翻炒至水干即可
15.成品。
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热菜 家常菜 荠菜
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