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披萨的做法,披萨怎么做,披萨的家常做法,披萨饼的制作方法,披萨怎么加热,披萨饼胚的做法

来源:好招商食品网 美食制作 lu-lu_1125  |  2023-01-29
主料:
面粉适量马苏里拉适量黄油适量牛奶适量

辅料:
番茄沙司适量火腿适量混装水果罐头适量青椒适量甜玉米适量鸡蛋适量

配料:
黑胡椒粉适量安琪酵母适量

披萨的做法步骤

1.这是我们做披萨用到的所有材料,准备就绪就可以开始了。

2.我们先用干净容器倒入面粉,用温水化开酵母,倒入面粉容器内和面,面团活好后大小可以做两个披萨。活好面后让它自然发小40分钟左右。别忘了给它盖个被哦。

3.面团活好的标准就是你用手指戳它一下,效果是这样的,软软的就可以了。

4.喜欢的火腿或者培根、香肠切成块或片备用。

5.青椒放少量的胡椒粉搅拌均匀备用。

6.把面团均匀分成两个面团。

7.分别找两个干净的盘子(可以放入烤箱的)把面团擀成盘子大小铺到盘子上。用叉子均匀的叉满洞洞便于面团更好的发酵,做出的披萨会很蓬松。左面大盘的披萨是要做卷边的所有要薄些。

8.“盖被”发酵20分钟左右。

9.甜玉米拌入一小盒黄油,微波至黄油融合,与玉米充分搅拌,备用。

10.卷边披萨外圈把马苏里拉撕成条均匀摆满。

11.在马苏里拉芝士上摆好香肠,做出漂亮的卷边。

12.小盘披萨底部刷满番茄沙司。(之前的卷边披萨也同理刷上番茄沙司,不喜欢沙司的这步可省略,直接放馅料)

13.把准备好火腿和培根类的铺在番茄沙司上,再放上青椒和玉米铺在再把马苏里拉斯均匀的铺在馅料上,准备入烤箱。(大型的超市有买芝士碎的,那种撒上比较均匀,比自己撕的要好的多。)

14.卷边披萨铺好甜玉米。(打底)

15.把火腿培根和水果铺好。

16.铺好芝士,准备入烤箱。小盘披萨的边要刷上蛋液哦。

17.烤箱预热220度烤25分钟左右,表面芝士和乳酪融合即可。(家里的烤箱烤出来芝士没化开,所有卖相不是很好,不过味道还是很不错的,最起码比必胜客的要实惠多了)


TAGS:烘焙 其他菜系 面粉
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