主料:
蒜苔适量
辅料:
肉末适量，
朝天椒，
1颗调料
姜末适量，
盐适量，
酱油适量，
鸡精适量蒜苔炒肉末的做法步骤
1.起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。
2.放姜末翻炒均匀。
3.放酱油翻炒均匀。
4.然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。
5.翻炒片刻，放一小碗水，大概就末过菜三分一的位置吧。
6.水基本干了，放一点朝天椒末，鸡精，翻炒均匀，出锅。
7.完成。
小窍门&温馨提示
1.肉末必须炒干才好吃。
2.喜欢吃干煸的，可以适量把水全部熬干。
3.出锅前可以加适量花椒末，提鲜。
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