主料:
茭白，
150g，
猪肉，
150g
辅料:
盐适量，
料酒适量，
鸡粉适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量，
花椒适量，
蚝油适量，
香油适量炒茭白的做法步骤
1.准备食材
2.切的肉片用料酒、鸡粉腌制。
3.茭白切片
4.油热，放肉片炒至变色。
5.放葱姜蒜辣椒花椒等炒出香味
6.放蚝油
7.放茭白、盐炒熟
8.出锅前放入鸡粉和香油
小窍门&温馨提示
茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。
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