主料:
芋头，
150克蛤蜊汤，30克蛤蜊肉，50克
辅料:
葱花，
小许，
花生油，
3克，
食盐，
1克，
香菜，
10克，
清水，
500克花甲芋头汤的做法步骤
1.新鲜芋头
2.洗净去皮后再洗净
3.切半公分厚的片，葱切末
4.热锅冷油
5.放几个花椒粒炒香，花椒香味可以去掉芋头的麻嘴感
6.放芋头放食盐
7.翻炒2,3分钟
8.放清水，花椒粒漂上来，用勺子盛出来扔掉
9.捞光花椒粒的样子
10.中午炒好的花甲去壳，汤汁也保留
11.汤汁倒芋头锅里，大火烧开，中火炖25分钟
12.汤汁剩一半的时候
13.洗好的香菜
14.切末
15.花甲肉和香菜一起放锅里，搅拌均匀即可
16.热气把镜头糊上了，拍了好多做好的，都模糊，这是相对好一些的
17.擦干净了镜头拍的成品。
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