主料:
藕，
1节，
姜，
1小块，
干辣椒，
2个，
盐，
2克，
十三香，
1克
辅料:
葱，
1段，
蒜，
4瓣，
花生油，
30克，
醋，
2勺酸辣藕段的做法步骤
1.葱姜蒜、干辣椒切好
2.藕去皮先切成厚块，再切成5厘米长的段
3.用水淘洗一下
4.沥干水份后倒入醋、盐和十三香
5.锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香
6.倒入藕段大火爆炒2分钟，中间可加少量水
7.盛出装盘
8.成品图
9.成品图
小窍门&温馨提示
藕要选择白莲藕，炒好才有酸辣脆脆的口感。
TAGS：
热菜 家常菜 藕
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