主料:
火腿适量白蘑,4颗红萝卜,
半根,
西兰花适量,
虾仁适量,
意大利粉适量
辅料:
盐适量,
黑胡椒适量
配料:
黄油适量,
面粉,
一勺,
牛奶,
一瓶白汁意大利粉的做法步骤
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1.西兰花洗净,切小块;红萝卜刨皮,切片;虾仁剥壳去肠;火腿切小片,口蘑洗净,切片。备用。
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2.热锅,放入适量黄油。
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3.加入一勺面粉,充分拌匀。
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4.加入一瓶牛奶,放入适量的盐和黑胡椒调味。
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5.盛起备用。
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6.各种形状的意大利粉。
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7.锅中放水,煮至熟透。
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8.锅中放油,放入西兰花翻炒。
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9.放入红萝卜片翻炒。
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10.放入口蘑翻炒
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11.放入火腿片翻炒。
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12.放适量的盐和黑胡椒。(白汁中已经有放过盐了,可以适当少放点。)
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13.放入之前做好的白汁,拌炒。
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14.如果煮得比较稠,可以适当再加一点牛奶,调稀。
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15.个人喜欢白汁煮到这种状态。
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16.放入煮好的意大利粉拌匀即可。
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17.可以用不同形状的意大利粉,这是直条的意大利粉。
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18.这个则是用车轮形,蝴蝶形,贝壳形,直通心粉制成。
小窍门&温馨提示
1.西兰花比较容易藏小虫子,在洗西兰花的时候最好整个倒着放入盐水中浸泡一阵子,以便于把里面难洗的小虫子浸泡出来。
2.
主料
中的火腿可以改成用培根或是鸡肉。
3.此为简易版的白汁酱,传统的白汁酱还要放淡奶油。
4.浓稠程度按照自己的喜好。
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主食 家常菜 火腿
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