主料:
地瓜，
2个，
白糖适量
辅料:
食用油适量地瓜拔丝的做法步骤
1.准备两个地瓜。
2.准备好绵白糖。
3.把地瓜去皮。
4.切成菱形小块儿。
5.把锅中倒入油，等油温热了就倒入地瓜，炸至锅中没有大泡泡全是细密的小泡泡就差不多熟了。
6.地瓜炸熟，捞出备用。
7.锅中倒一点儿油，再倒入白糖不停的搅拌，等到糖全部化掉变成浅红色就差不多了。
8.倒入地瓜翻炒均匀盛出即可。
小窍门&温馨提示
炒糖的时候一定要小火千万不要炒糊了，糊了就会变苦。
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热菜 地瓜
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