主料:
香椿，
200g
辅料:
鸡蛋，
四个，
食盐，
一勺，
食用油适量香椿鸡蛋饼的做法步骤
1.香椿去头洗净。
2.水烧开放入香椿烫至变绿色即可（也就10来秒）。
3.切细。
4.四个鸡蛋打入碗中，一勺食盐搅拌均匀。
5.把香椿倒入蛋液继续搅拌均匀。
6.平底锅里热油，倒入蛋液小火煎至定型后，翻面继续煎至金黄即可。
7.煎好的鸡蛋切出自己想要的形状装盘即可。
小窍门&温馨提示
香椿千万别烫太久，不然鸡蛋煎熟的颜色是灰的，不仅影响口感还不好看哦。
TAGS：
面食 饼 其他菜系 香椿
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