主料:
白面适量绿豆面适量
辅料:
黄瓜,
一根,
蚝油适量,
芝麻酱适量,
辣椒油,
少许,
醋适量,
盐,
少许凉拌绿豆面条的做法步骤
1.白面和绿豆面的比例可以根据自己口味调整(也可以完全使用绿豆面),混合后和成面块,静置十几分钟后擀成面条备用(面条要擀的薄薄的)
2.水烧开后下面,煮熟后捞出过凉水,多过几次凉水至面条不会烫手
3.过完凉水后,捞出放入黄瓜丝、盐、耗油、芝麻酱、辣椒油、醋拌匀就可以享用了
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主食 面条 凉菜 家常菜 白面
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