主料:
嫩豆腐适量，
火腿适量，
剁椒适量
辅料:
植物油适量，
盐适量，
淀粉适量，
香葱适量，
大蒜适量，
白糖适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量剁椒豆腐的做法步骤
1.食材：嫩豆腐 剁椒 火腿 香葱 植物油 盐 淀粉 大蒜 胡椒粉 白糖 鸡精
2.把豆腐切小块
3.火腿切丁
4.香葱洗净切末
5.用胡椒粉鸡精白糖淀粉用水兑均匀，大蒜切末
6.炒锅加热，倒入食用油，将葱花和蒜片炒香
7.然后放入剁椒小火翻炒
8.倒入适量水，大火烧开
9.然后放入豆腐和火腿丁
10.大火煮开
11.中小火煮10分钟左右勾芡
12.撒上香葱末即可。
小窍门&温馨提示
豆腐易碎，不要过分搅动
勾薄芡最好，喜欢吃香油的可以滴几滴提味
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热菜 下饭菜 老人 川菜 午餐 晚餐 学生 嫩豆腐
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